Çay - Tarihçesi - Nasıl Demlenmeli ?

Türkiye'de yaygın olarak çay, Doğu Karadeniz bölgesinden toplanan çay yapraklarından yapılan kırmızı renkteki içecek için kullanılır.

Çayları birçok kritere göre sınıflara ayırmak münkün olmakla beraber; üç temel çay çeşidi vardır. Bunlar, siyah çay, yeşil çay ve beyaz çaydır. Bunların dışında, yetiştiği bahçe, yaprak boyutu, işleme yöntemi, fermantasyon yöntemlerine göre de sınıflara ayırmak mümkündür. "Bitki çayı" terimi meyve ve bitkilerin işlenmesi ile elde edilen içecekleri kapsar. Kuşburnu gibi bitki çaylarında gerçekte çay yaprakları yoktur. Bazı bitkilerin aromaları çaylara eklenerek meyve ve bitki aromalı çaylar elde edilmektedir.
Tasiye Edilen Çaylar:
Çaykur bergomut aromalı karadeniz çayı,klasik sarı ve mavi paket ve lipton sarı paket Diğer marka çaylarda her ne kadar muhteva olarak aynı olsada yaprak boyutu ve sap Kısımlarının ayrılması konusundaki yeterli hassasiyetin göstermediklerini düşünüyoruz ..
Not: kullanılacak çayın içerisine her demlik için teneke kutularda satılan bergamut cayı ve bir tutam seylan çayı atılırsa aromatik kokulu demli ve berrak bir çay elde etmiş olursunuz.. ve demlemiş olduğunuz bu çayın nasıl demlendiği konusunda tarif vermekten yorulabilirsiniz..

Karabaş Otu - Fransız lavantası - İspanyol lavantası - Sigara Bıraktıran...

Akdeniz bölgesine özgü bitkilerden biri olan karabaş otu Fransız lavantası, İspanyol lavantası olarak da bilinir ve Latince adı “Lavandula stoechas”dır. 30-100 santime kadar uzayan bitki, ilkbaharın son aylarında ya da yaz aylarının başında çiçek açar. Çiçekleri pembe ve mor renkleri arasındadır. Karabaş otu geleneksel olarak sinirleri sakinleştirmek ve kan dolaşımını düzenlemek için tüketilmektedir. -

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

5 gr. karabaş otu bir su bardağı suda 3 dakika kaynatıldıktan sonra sıcakken süzülür. Sigara içme gereksinimi duyulduğunda bir yudum içilmesi sigaraya olan isteği önler.

Süsen Çiçeği - İris - Bitki TV

İlaç şeklinde kullanmak üzere, kuru kökler toz haline getirilip su ile kaynatılır.

Dahilen küçük miktarlarda idrar ve balgam söktürücü yüksek miktarlarda kusturucu rol oynar. 40 gr. süsen 1 It. suda kaynatılarak günde 2-3 bardak içilir. Haricen de yaraları iyi etmesi için kullanılır.

Değişik bir tip olan bataklık süseninin ise ayrıca mide-barsak gazlarını giderici etkisi de mevcuttur.

Mine Çiçeği - Verbena - Bitki TV

Haziran ayında sepetler taze hasat edilmiş yemyeşil yapraklarla dolarken Akdenizin pazar yerleri Mineçiçeği kokusuyla dolup taşar. Bu çiçeğin ferah, limoni kokusu kilometrelerce ötelere taşınır. Yaz mevsimi gelip te havalar ısındığında mine çiçeği yaprakları buzlu bitki çaylarının ya da ekşimsi sorbelerin yapımında kullanılır.

Meyan Kökü - Glycyrrhize Glabra -Yambalı - Bitki TV

Bu şifalı bitkinin faydaları kadar zararları da bulunabilir. Öncelikle şunu belirtmeliyiz ki her bitkinin fazlası zarardır ve meyan kökünün de aşırı kullanımı zarar verebilir. Ayrıca bazı durumlarda, bazı kişilerin kullanmaması gerekir. Gebelik yani hamilelik sırasında ve emziren bayanların kullanmamasını tavsiye ederiz. Anemi yani kansızlık hastalığı bulunanlar ile hipertansiyon yani yüksek tansiyon hastaları kullanmamalıdır. Çocukların da tüketmemesini tavsiye ederiz. Fazla miktarda tüketilirse yüksek tansiyona ya da baş ağrısına sebep olur

Maydanoz - Petroselinum Sativum - Bitkisi - Bitki TV

Maydonozun kurutulması çok önemlidir. En iyisi suni koşullarda 40 oC'de kurutmaktır. Kökler ise 80 oC'de kurutulmalıdır. Eğer düşük sıcaklıkta kurutulur ise kurutma çok uzun süreceği gibi, köklerin sadece dış kısmı kurur, iç kısmı rutubetli kalır. Bu durumda kolayca çürüyebilir.

Özellikle yaprak maydanoz hasat edildikten sonra içerdiği su ve uçucu yağ oranında büyük değişme olmaktadır. Su oranı biçimden itibaren azalmasına karşın uçucu yağ oranı önce artmakta ilk iki gün sonra yeniden azalmaktadır.

Yasemin - Yasemen - Flos Jasmini Bitkisi - Bitki TV

YASEMİN ÇAYI NASIL DEMLENİR?

Günümüzde yasemin çayları artık poşete de girdi. İster poşetle isterse de yasemin bitkisinin kurutulmuş çiçeklerini aktarlardan alarak tedarik edebilirsiniz. Her bitki çayında olduğu gibi yasemin çayının da kaynatılması doğru değildir. Kaynatıldığında tadının acımsı ve renginin siyaha çaldığını fark edersiniz.

Kaynamış suya ilave edilen kurutulmuş çiçekler 10 dakika kadar bekletilerek demleme yapılır. Demlenirken kapalı bir kapta olmasına dikkat ediniz. 10 dakika sonra muhteşen sakinleştirici özellikteki yasemin çayınız hazırdır. Çayınızda şeker kullanmanızı önermiyoruz ama isterseniz bir miktar balla tatlandırabilirsiniz.

Roka - Eruca Sative - Garden Rocket - Bitki TV

abani olarak doğada mevcut olduğu gibi tarım amacıyla da yetiştirilir. Roka İtalya, Yunanistan ve Türkiye gibi Akdeniz ülkelerinde genellikle salata ve garnitür olarak kullanılır. Ancak bazı ülkelerde yemek olarak da pişirilir. Örneğin Slovenya'nın Koper bölgesinde peynirli börek yapımında kullanılır. İtalya'da özellikle Venedik kenti civarında pizza ve makarna yemeklerine konur. Roka son 20 yıl içinde zengin ve acımsı lezzeti nedeniyle Akdeniz ülkeleri dışında da yayılmaya başladı. Özellikle Batı Avrupa ve ABD'de de kullanılır hale geldi.

Kekik - Catır - Güveyotu - Thymus Vulgaris

Özellikle iltihaplı yaraların temizliğinde ve iyileştirilmesinde etkili olur

Akne tedavisinde de temizleyici ve iyileştirici etkileri görülür.

Kekik suyu gargarası ağız ve boğaz antiseptiği olarak faydalıdır.

Kullanım Şekli : 2-3 tatlı kaşığı bitki suda kaynatılarak elde edilen çay yaralara ve akneli yerlere dıştan uygulanır.

Yorgunluk ve halsizliklerde banyosu faydalıdır. Zindelik hissi verir.

Lavanta Çiçeği - Lavandula - Bitki TV

Lavantaya güzel kokusunu mor, mavi-mor renkli çiçeklerinin içinde bulunan yağ verir. Lavanta kokulu ürünler bu yapraklardan elde edilen öz ile hazırlanmaktadır. Geleneksel olarak parfüm yapımında, bahçe bitkisi ve dekoratif amaçlı olarak kullanılan bitki en iyi gün boyu güneş gören ortamlarda yetişmektedir.

Azgın Teke Otu - Keşiş Külahı - Epimedium Bitkisi - Bitki TV

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

Doktorların uzun yıllar boyu araştırmaları sonucunda, Çin’de çok uzun yıllardır tedavi amacıyla kullanılan Keşiş külahı bitkisi, halk arasında azgın teke otu olarak da bilinmektedir. Bu otun faydaları saymakla bitmez ve bilinen en önemli etkileri cinsel yaşama olan katkılarıdır. Bu bitki çok güçlü bir cinsel uyarıcı olmasıyla birlikte, aynı zamanda konsantre, odaklanma, düşünme, motivasyon eksikliği gibi sorunları da kökünden çözer.

Çuha Çiçeği Nedir Fydaları Nelerdir - Bitki TV

Çuha Çiçeği :

 Çeşitli alt türleri olan önemli bir bitkidir. Kuzey Amerika ve Avrupa'da yetişir.

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

 Bitki ve kökü eskiden beri tedavi amaçlı kullanılmıştır. Bununla beraber tohumundan elde edilen ve Gamma-Linolenik Asit , içeren yağının kullanımı yenidir. Çuha çiçeği yağı, tohumlarının preslenmesi sonucu  elde edilmiş tamamen doğal bir üründür.   potasyum ve magnezyum içerir. GLA önemli yağ asitlerinden biridir. GLA sağlık için gereklidir çünkü vücuttaki bütün organları kontrol eden ve hormonlara benzer etki gösteren bileşiklerin üretiminde kullanılır. Bu bileşikler özellikle kalp, dolaşım, deri ve savunma sisteminde etkilidir. Ek olarak, GLA hücre zarının  önemli bir bileşenidir.

Propolis /Mucize İksir/Nedir Faydaları Nelerdir - Bitki TV

Propolis son yıllarda özellikle kanser tedavisine olan desteği yönüyle anılan ve bu konuda binlerce üniversite araştırmasına konu olan arı ürünüdür.

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

 Arıların değişik bitki ve ağaç kabuklarını çiğneyerek elde ettikleri macuna bazı enzimlerini eklemeleriyle ortaya çıkar. Antibiyotik olmadığı halde çok yüksek antibiyotik etkiler gösterebilmesi ve bu etkileri sadece enfeksiyona ya da hastalıklı dokuya yöneltmesi en dikkat çekici özelliklerindendir.

Propolis antiviral ve antibakteriyeldir. Diş sağlığı, deri hastalıkları, sindirim sistemi sorunlarının çözülmesine katkıları vardır. Pek çok zararlı bakteri ve mantar çeşidini engelleyici özelliktedir.

Koca Yemiş - Dağ Çileği - Sultan Böğürtleni - Bitki TV

Koca yemiş , fundagiller  familyasından meyveleri yenen bir çalı türüdür

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

5-10 metre boylarında olmasına karşın nadirende olsa 15 metreye ulaşan türlerine rastlanmaktadır. Aynı zamanda Çilek Ağacı adıyla da bilinmektedir. Çin koca yemişine benzeyen meyvelere sahiptir.

Gençken tüylü olan kızılımsı kahverengi dallar üzerindeki yapraklar tüysüz, üst yüzü parlak yeşil, alt yüzü daha açık yeşil, kenarları testere dişli, uçları sivri ve derimsi bir yüzeye sahiptir

Çöven Otu - Sabun Otu - Çegen - Tarlacı Çöveni Nedir Faydaları Nelerdir ...

Çöğen Otu Nedir Faydaları Nelerdir - Bitki TV

öven ya da çöven otu, çöğen , karanfilgiller  familyasından, ekonomik öneme sahip 100 türden oluşan, bir yıllık ya da çok yıllık 5–120 cm boyunda otsu bitki cinsi.

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

 Türkiye'de bulunan 50 çöven türü bilinmektedir. Tahin helvası yapımında da kullanılan çöven Türkiye'nin ihraç ürünlerinden biridir. Aynı familyadan onun gibi köpürtücü özelliğe sahip olan sabun otu  ile karıştırmamak gerekir...

Ginko Biloba - Mucize Ağaç,Japon Eriği, Çin Yelpaze Çamı, Mabet Ağacı

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

 Ginkgo Biloba (Mabet Ağacı) Özellikleri

Botanikçiler tarafından bitkiler aleminde ayrı bir bölümde değerlendirilen günümüzde hiç bir akrabası ve benzeri olmayan kendine özgü özel bir ağaçtır. Bilinen yaşayan fosil türleri içinde en iyi örnektir. Ginko biloba açık tohumlularda olarak bilinen tohumları bir meyve tarafından korunmayan bir ağaçtır.. Kökleri çok derinde olduğu için yağmur ve kardan etkilenmeyen boyu 25 metre ile 30 metre arasında değişen orta ve büyük yaprak döken içlerinde 1500 yaşında olan ağaçlardır. Ginko tohumları çıkarılıp pişirildikten sonra yenilebilen bitkilerdir. Büyük kitlelere verilen yemeklerde yemeğin içerisine bir kaç tohum atılması yeterli olacak fazla kullanımında zehirlenmelere neden olabilecek kuvvetli bitkilerdir. Fareler üzerinde yapılan araştırmalarda cep telefonun beyne yaymış olduğu dalgalara karşı ginkgo bilobanın faydası deneyler sonrası ortaya çıkmıştır. Aynı zamanda Hiroşima ve Nagazakide bile ginkgo biloba ağaçları zarar görmeyerek ayakta kalmıştır. Mevcut yapılan araştırmalar sonucunda  vasküler yetmezlik, demans ve alzheimer,depresyon,iktidarsızlık,damar yetmezliği,hafıza sorunlarında ve yukarıda belirttiğimiz bir çok nedene bağlı oluşan vertigo tedavisinde kullandırmaktadır.

Alzheimer Hastalığının Bitkilerle Tedavisi Mümkünmüdür

Alzheimer Hastalığının Bitkilerle Tedavisi Mümkünmüdür

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

Alzheimer hastalığına iyi gelen ve tedavi etkisi gösteren birçok bitki çeşidi bulunmaktadır.  Özellikle tavsiye edilen bitkisel gıda takviyeleri sayesinde bu hastalıkların tamamen ortadan kalkmasını sağlanabilmektedir. Bunun için ise beyin ve hafızayı geliştiren bitkiler kullanılarak hastalığın üstesinden gelinebilmektedir. Horsebalm diğer adıyla monarda, brezilya kestanesi, biberiye, karahindiba, baklagiller, çemenotu, adaçayı, ginko ve ısırgan otu bitkileri alzheimer hastalığına karşı etkili olan bitkilerin başında gelmektedir..saymış olduğumuz bu bitkilerle alakalı  bilgilere kanalımızdan ulaşabilirsiniz.

Rahimde Oluşan Kitlelerin Tedavisi İçin Soğan Suyu Kürü

soğan kürünü evimizde kolayca hazırlayabiliriz

Bir adet orta boylarda soğan elde edilerek dört eşit parçaya bölünür. Daha sonra bu soğan parçalarını 3 bardak kadar dolu suyun içerisine atarak 5 dakika kadar haşlanmasını sağlayın. Haşlandıktan sonra soğanın suyunu iyice süzerek düzenli bir şekilde sabah ve öğlen saatlerinde aç karnınıza günde 2 defa tüketin.

Etkisini görebilmek adına 15 gün boyunca düzenli olarak kullanmanız gerekmektedir. Bu kür sayesinde kadınlarda bulunan rahim kistleri tamamen ortadan kalkmakla birlikte ayrıca oluşan kadınsal hastalıklarda hafiflemekte veya tamamen geçmektedir. Ayrıca erkekler içinde prostat içi iltihaplanmalara da çok faydalı olabilmektedir.   Bitki TV

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

Çarkıfelek (Fırıldak Çiçeği) - BitkiTV

Çarkıfelek fırıldakçiçeği: çarkıfelekgiller  familyasından 500 kadar türden oluşan asma ya da sarmaşık tipte bir  bitki cinsidir

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

At arabası (ya da değirmen) çarkını andıran çiçeklerinden dolayı Türkçede "çarkıfelek" (feleğin çarkı) adını almıştır. Farsçada ise saate benzerliğinden dolayı "saat"  adı kullanılır

Ayı Sarımsağı,Cadı Soğanı,Orman Sarımsağı - Mucize Bitki

İlkbahar müjdecilerinin en başta gelen bitkilerden  biridir. Orman sarımsağı ve cadısoğanı isimleriyle de bilinir.. Bu yeni ve görkemli yeşillikle birlikte, bizler de, sağlık açısından hiçte küçümsenemeyecek derecede tazelik kazanabileceğimiz, bir doku yaşlanmasını yavaşlatma ve beden temizliği kürüne başlamalıyız. Ayısarımsakları, inci çiçeğininkini (Mayıs Çiçeği) andıran, neşter biçimindeki cilalanmış gibi parlayan taze yeşil yaprakları, saydam bir beyaz tabaka ile örtülü, uzunca bir soğandan çıkarlar.

http://www.youtube.com/user/BitkiTV

Üstünde beyaz çiçek yuvarlakları olan açık yeşil ve pürüzsüz sapı 30 cm kadar uzar. Ayısarımsağı, yalnızca bitkisel topraklı, nemli çayırlarda, gölgeli ve nemli dere kıyılarında, çalılıkların altında, yapraklı ağaç ormanlarına yetişir. Bitki daha görülmeden, keskin sarımsak kokusu çevreye yayılır. Bu koku ona yabani sarımsak adını da kazandırmıştır ve gerek inci çiçeğinin yaprakları, gerekse zehirli güzçiğdemi veya acıçiğdem (Otlak Safranı- ile karıştırılmasını kesinlikle önlemiştir. İlkbaharda, tabanı nemli ormanlıklar ayısarımsağının taze ve yeşil yaprakları ile kaplanır. Nisanda, Mayısta ve bazen daha da erken yeşermeye başlar. Çiçekleri ise, ancak mayıs ortasında veya haziranda görülür.